Délicat, sensible, aux arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques, un paradoxe de finesse et de caractère.
Vendanges: manuelles en clayettes, seconde fermentation en bouteille,
Elevage: 18 mois sur lattes
Assemblage: Sémillon, Muscadelle, Sauvignon blanc,
Accords mets et vins: Apéritif, Fruits de mer, fromage de chèvre…
Cartons de 6.