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LES MASTERCLASS D’AMBE TOUR POURRET

LES MASTERCLASS D’AMBE TOUR POURRET

De : 58,01

En octobre 2020 le château Ambe Tour Pourret lance ses Masterclass.

Voici les différents thèmes pour le mois d’octobre:

11 octobre 2020: VERTICALE DU CHÂTEAU AMBE TOUR POURRET

Pour commencer cette masterclass vous visiterez la propriété afin de découvrir les différentes étapes de notre production : viticulture, vinification, vieillissement en barriques. Cette visite sera suivie d’un atelier au cours duquel nous vous initierons à la dégustation tout en abordant de grands thèmes tels que l’importance du climat,  la définition du mot “terroir”, le service et la conservation du vin et bien d’autres. Puis à l’aide de votre carnet de dégustation (offert par le château) vous finirez cet atelier par une dégustation verticale au cours de laquelle vous dégusterez 5 millésimes : 2011 – 2014 – 2015 – 2016 et, en avant première, le millésime 2018. L’occasion pour vous de découvrir l’évolution de notre Grand Cru au fil des années et de “l’effet millésime”, mais également de comparer le vin avant et après sa certification en agriculture biologique.

18 octobre 2020: 100% SANS SOUFRE OU BIO

Vous commencerez cette masterclass par la visite de la propriété afin de découvrir les différentes étapes de notre production : viticulture en agriculture biologique, vinification et vieillissement sans ajouts de soufre. Cette visite sera suivie d’un atelier au cours duquel nous vous initierons à la dégustation tout en abordant de grands thèmes tels que l’importance du climat,  la définition du mot “terroir”, les différents mode de culture, l’essor des vins “natures” et plus encore. Puis à l’aide de votre carnet de dégustation (offert par le château) vous finirez cet atelier par une dégustation de nos vins bios et / ou sans sulfites ajoutés. La famille Lannoye, propriétaire du Château Ambe Tour Pourret en Saint-Emilion Grand Cru, possède également d’autres propriétés en Rive Droite, sur chacune d’elles, au moins une cuvées est sans sulfites ajoutés. Pendant cette dégustation vous découvrirez ainsi cinq de nos cuvées sans sulfites ajoutés. Ce sera l’occasion pour vous de faire le comparatif entre vin bio et vin sans soufre ajouté. 

25 octobre 2020: HORIZONTALE RIVE DROITE

Vous commencerez cette masterclass par la visite de la propriété afin de découvrir les différentes étapes de notre production : viticulture, vinification, vieillissement et les spécificités de la rive droite. Cette visite sera suivie d’un atelier au cours duquel nous vous initierons à la dégustation tout en abordant de grands thèmes tels que l’importance du climat,  la définition du mot “terroir”,  les différentes appellations de la Rive Droite et leurs particularités. Puis à l’aide de votre carnet de dégustation (offert par le château) vous finirez cet atelier par une dégustation horizontale de la rive droite. Une dégustation horizontale permet de comparer différents vins d’un même millésime. La famille Lannoye, propriétaire du Château Ambe Tour Pourret en Saint-Emilion Grand Cru, possède également d’autres propriétés en Rive Droite. Pendant cette dégustation vous découvrirez ainsi nos différentes cuvées du millésime 2016 en appellation Castillon Côtes de Bordeaux, Puisseguin Saint-Emilion, Saint Emilion et enfin Saint-Emilion Grand Cru.  L’occasion de découvrir le millésime 2016 à travers différents vins tout en faisant un tour d’horizons des différentes appellations de la rive droite de Bordeaux.

Nos masterclass sont accessibles à tous et faites pour que les plus novices s’initient aux techniques de dégustations et au savoir faire de la région.

Entre amis, en famille ou en amoureux, venez partager notre passion.

 

La masterclass peut être suivie si vous le souhaitez par les déjeuners accords des chef à réserver séparément.

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